Yeşil mercimek mantısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yeşil mercimek mantısı, lezzetli ve besleyici bir alternatif olarak dikkat çekiyor. Geleneksel tariflerden farklı olarak, iç harcında yeşil mercimek kullanılması sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu içerikte, mantının yapılışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınmaktadır.

13 Şubat 2025

Yeşil Mercimek Mantısı: Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Yeşil mercimek mantısı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel mantı tariflerinden farklı olarak, iç harcında yeşil mercimek kullanılması, bu tarifin hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif olmasını sağlar. Bu makalede, yeşil mercimek mantısının yapılışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Yeşil mercimek mantısını hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • ½ su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimek mantısının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

Adım 1: Hamurun Hazırlanması

- Derin bir kabın içerisine 2 su bardağı unu, 1 adet yumurtayı, ½ su bardağı suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.- Malzemeleri yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.- Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.

Adım 2: İç Harcın Hazırlanması

- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Haşlanmış yeşil mercimeği tavaya ekleyin ve karıştırın.- Karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Adım 3: Mantının Şekillendirilmesi

- Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeyde ince bir şekilde açın.- Hamurdan 5 cm çapında daireler kesin.- Kesilen dairelerin ortasına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun.- Dairelerin kenarlarını birleştirerek mantı şekli verin.

Adım 4: Pişirme İşlemi

- Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.- Mantıları kaynayan suya dikkatlice ekleyin ve 10-12 dakika kadar haşlayın.- Haşlanan mantıları kevgirle çıkararak süzün.

Servis Önerileri

Yeşil mercimek mantısını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya domates sosu ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları

Yeşil mercimek, zengin protein ve lif içeriği ile bilinir. Bu nedenle, yeşil mercimek mantısı, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Ayrıca, demir, folat ve magnezyum açısından zengindir.

Sonuç

Yeşil mercimek mantısı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Geleneksel mantı tariflerine yeni bir soluk getiren bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklerken damak tadınıza da hitap edecektir. Denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Reca 11 Şubat 2025 Salı

Yeşil mercimek mantısı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli alternatifi denemek için sabırsızlanıyorum! Hamurun hazırlanışı ve iç harcın pişirilmesi oldukça pratik görünüyor. Özellikle yeşil mercimek kullanılması sağlıklı bir dokunuş katmış. Pişirme aşamasında dikkatli olmak gerekebilir ama sonuçta elde edilecek lezzet için buna değeceğini düşünüyorum. Yanında yoğurt ve domates sosuyla servis etmek de harika bir fikir. Bu tarifi denemek için hangi malzemeleri önceden hazırlamalıyım?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni