Yeşil mercimek yemeğinin kalori değeri nedir?

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile bilinir ve bitkisel kaynaklı protein alımını artırmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. 100 gram pişmiş yeşil mercimek aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 116 kcal
• Protein: 9 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 0.4 g
• Fiber: 8 g
• Demir: 3.3 mg
• A vitamini: 0 IU
• Folik asit: 180 mcg

Bu değerler, yeşil mercimeğin sağlıklı bir diyetin parçası olmasını sağlayan önemli besin maddelerini içerdiğini göstermektedir.

Yeşil mercimek yemeği, çeşitli malzemelerle hazırlandığında kalori değeri değişiklik gösterebilir. Örneğin, sadece yeşil mercimek, su ve baharatlarla yapılan bir yemek, daha az kalori içerecektir. Ancak, yağ, sebze veya et eklenmesi durumunda kalori miktarı artacaktır. Genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yeşil mercimek yemeği aşağıdaki kalori değerine sahiptir:

• Kalori: 250-300 kcal (içeriğe bağlı olarak değişir)
• Protein: 18-20 g
• Karbonhidrat: 40-45 g
• Yağ: 3-10 g (yağ eklenmesi durumunda)
• Fiber: 12-15 g

Bu nedenle, yeşil mercimek yemeğinin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Yeşil mercimek, birçok sağlık faydası sunan bir besin kaynağıdır. Aşağıda yeşil mercimeğin sağlık üzerindeki olumlu etkileri sıralanmıştır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.
• Lif oranı yüksek olduğu için sindirim sistemini düzenler ve kabızlık riskini azaltır.
• Düşük yağ içeriği ile kalp sağlığını destekler.
• Demir ve folik asit içeriği sayesinde anemi riskini azaltır.
• Yüksek antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yeşil mercimek yemeği, besin değeri yüksek ve çeşitli sağlık faydaları sunan bir yiyecektir. Kalori değeri, içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterse de, sağlıklı bir diyetin parçası olarak sıkça tercih edilebilir. Dengeli beslenme amacıyla, yeşil mercimek yemeği, diğer sebzeler ve tam tahıllarla birlikte tüketilmesi önerilmektedir.

Bu makalede yeşil mercimek yemeğinin kalori değeri ve sağlığa olan katkıları ele alınmıştır. Daha fazla bilgi için beslenme uzmanlarına veya diyetisyenlere başvurulması tavsiye edilmektedir.