Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı, besleyici ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. Vejetaryen ve vegan beslenme için uygun olan bu tarif, zengin protein ve lif kaynağı olan yeşil mercimek ile arpa şehriyenin birleşimini sunar. Hem lezzetli hem de kolay hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Arpa Şehriye Pilavı Nasıldır?

Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Bu pilav türü, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarını benimseyen bireyler için zengin bir protein kaynağı sunar. İçeriğindeki yeşil mercimek, lif açısından zengin olup, arpa şehriye ile bir araya geldiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir yemek oluşturur.

Malzeme Listesi

Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı sebze suyu veya su
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması

Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

1. Adım: Mercimekleri Haşlama

- Öncelikle yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su koyun.- Mercimekleri yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın. Mercimeklerin yumuşaması, ama dağılmaması gerekmektedir.- Haşlanan mercimekleri süzerek bir kenara alın.

2. Adım: Soğan ve Sarımsakları Soteleme

- Ayrı bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Adım: Arpa Şehriyeyi Ekleyin

- Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine arpa şehriyeyi ekleyin.- Şehriyelerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

4. Adım: Pilavı Pişirme

- Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin.- Sebze suyu veya suyu ekleyerek tuz ve baharatları ilave edin.- Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.- Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir besindir. Arpa şehriye ise, karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Bu kombinasyon, sağlıklı bir öğün sunarak günlük besin ihtiyacını karşılayabilir.

Sonuç

Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, onu yoğun çalışma saatlerinde bile tercih edilebilir kılar. Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Abdülhey 07 Mart 2025 Cuma

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Yeşil mercimek ve arpa şehriyenin bu kadar uyumlu bir şekilde birleşmesi, özellikle vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için harika bir protein kaynağı sunuyor. Mercimeklerin haşlanması ve ardından soğan ve sarımsak ile sote edilmesi, yemeğe lezzet katmak için mükemmel bir yöntem. Pilavın pişirilmesi aşamasında sebze suyu kullanılması da, tadı zenginleştirecektir. Ayrıca yoğurt veya salata ile servis önerisi, yemeği daha da besleyici hale getiriyor. Bu tarifin hazırlanışının bu kadar basit olması, yoğun günlerde bile denemek için cazip kılıyor. Taze otlarla süslemek ise lezzetini artıracak harika bir dokunuş! Denemek için sabırsızlanıyorum!