Mercimekli Sigara Böreği Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Neler?Mercimekli sigara böreği, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle çay saatlerinde veya aperatif olarak sunulan bu börek, mercimek, soğan ve baharatların birleşimi ile hazırlanır. Aşağıda mercimekli sigara böreği yapımına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları yer almaktadır. MalzemelerMercimekli sigara böreği yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimeği Haşlayın: - İlk olarak mercimeği bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. - Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenara alın. 2. Soğanı Soteleyin: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Mercimeği Ekleyin: - Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın. - Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. 4. Yufkayı Hazırlayın: - Yufkaları tezgaha serin. - Her bir yufkayı dörde bölün, böylece üçgen parçalar elde edin. 5. Börekleri Sarın: - Her bir üçgenin geniş kısmına mercimekli harçtan koyun. - Üçgenin kenarlarını kapatıp sigara şeklinde sarın. 6. Kızartma İşlemi: - Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Sarılan börekleri dikkatlice yağa bırakın ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Püf Noktaları
Ekstra BilgilerSonuç olarak, mercimekli sigara böreği hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek ve püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Mercimekli sigara böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum! Mercimeklerin haşlanma süresine dikkat etmem gerektiği belirtilmiş, bu gerçekten önemli bir nokta gibi görünüyor. Soğanları pembeleşene kadar kavurmak, bence böreğin lezzetini artıracaktır. Yufkaların ince olması da gerçekten kıtır bir doku kazandırır. Kenarları iyi kapatmanın önemini öğrendim, yoksa kızartma sırasında açılabilirlermiş. Fırında pişirme seçeneği de oldukça sağlıklı bir alternatif sunuyor. Gerçekten pratik bir tarif gibi, umarım misafirlerim de beğenir! Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum.
Cevap yaz