Mercimek Kavurması Nedir?Mercimek kavurması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle yeşil mercimek kullanılarak yapılan bu yemek, protein açısından zengin olması ve lezzetli tadıyla dikkat çeker. Hem ana yemek olarak hem de meze olarak tercih edilebilir. Mercimek Kavurması İçin Gerekli MalzemelerMercimek kavurması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Mercimek Kavurması YapılışıMercimek kavurması yapmak için öncelikli olarak mercimeklerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım mercimek kavurması tarifi: 1. Mercimekleri Yıkayın ve Haşlayın Mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve ardından bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek mercimekleri haşlayın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen mercimekleri süzgeçte süzün. 2. Soğan ve Sarımsakları Hazırlayın Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domatesi de küp küp doğrayabilirsiniz. 3. Kavurma İşlemi Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ve isteğe bağlı olarak biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Domates ve Baharatlar Eğer domates kullanıyorsanız, doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Ardından haşlanmış mercimekleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ederek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. 5. Servis Mercimek kavurmasını ocaktan alarak sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Mercimek kavurması gerçekten de Türk mutfağının hem besleyici hem de lezzetli bir yemeği. Yeşil mercimek kullanarak hazırlanan bu yemek, protein açısından zengin olmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için harika bir alternatif olduğu doğru. Yemeğin malzemeleri ve yapılış aşamaları oldukça pratik görünüyor. Soğan ve sarımsakla başlayan kavurma işlemi, domates ve baharatlarla birleştiğinde lezzetini katlayacak gibi duruyor. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak da güzel bir fikir. Mercimek kavurmasını denemek için sabırsızlanıyorum! Sağlıklı ve lezzetli bir tarif arayanlar için kesinlikle öneririm.
Cevap yaz