Sebzesiz Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Sebzesiz süzme mercimek çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba türüdür. Özellikle sebze tüketmeyen bireyler veya sebze alerjisi olan kişiler için ideal bir alternatiftir. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça basit olmakla birlikte, doğru malzemelerin kullanılması ve pişirme teknikleri, çorbanın lezzetini önemli ölçüde etkileyebilir.
Malzemeler
Süzme mercimek çorbasını hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı süzme mercimek
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 limonun suyu
- Yeterince nane veya maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Süzme mercimek çorbasının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: - Öncelikle süzme mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesini bekleyin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Ardından, tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ilave edin. Su kaynamaya başladıktan sonra tuzu ekleyin.
- Çorbayı kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 20-25 dakika sürmektedir.
- Mercimekler piştikten sonra, bir blender veya el mikseri ile çorbayı püre haline getirin. Dilerseniz çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- En son olarak, karabiber, pul biber ve limon suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, çorbanızı ocaktan alın.
- Servis yapmadan önce, üzerine nane veya maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Süzme mercimek çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde ve lifli yapısıyla sindirim sistemine fayda sağlamakta, aynı zamanda vücut için gerekli olan birçok vitamini de barındırmaktadır. Mercimek, demir, folat ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu çorba, düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, tok tutma özelliği ile de diyet yapan bireyler için uygun bir tercihtir.
Ekstra Bilgiler
- Süzme mercimek çorbasına, isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Kimyon, zerdeçal veya sarımsak tozu gibi baharatlar, çorbanın lezzetini zenginleştirebilir.- Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek için, pişirme sırasında mercimeklerin miktarını artırabilirsiniz.- Servis yaparken, çorbanın yanında limon dilimleri sunmak, çorbanın tadını daha da artıracaktır. Sebzesiz süzme mercimek çorbası, hem pratik hem de besleyici bir çorba seçeneği olarak, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanarak, beslenme alışkanlıklarına uygun şekilde tüketilebilir. |
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Sebzesiz süzme mercimek çorbasını denemek gerçekten ilginç görünüyor. Özellikle sebze tüketmeyenler için harika bir alternatif olduğu belirtilmiş. Mercimeğin besin değeri de oldukça zengin, bu çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olacağını düşünüyorum. Acaba mercimekleri kavururken eklediğiniz baharatlar çorbanın tadını ne kadar etkiliyor? Ayrıca, limon suyu eklemek çorbanın lezzetini nasıl değiştiriyor? Deneyenler olarak bu noktaları merak ediyoruz.
Cevap yaz