Soğanlı Salçalı Mercimek Çorbası Nasıldır?Soğanlı salçalı mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Mercimek, protein açısından zengin bir baklagil olup, soğan ve salça ile birleştiğinde lezzetli bir çorba elde edilir. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça basittir ve malzemeleri temin etmek kolaydır. Aşağıda, soğanlı salçalı mercimek çorbası hazırlamak için gerekli olan malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mercimekleri Hazırlama: - Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve taşlarını ayıklayın. 2. Soğanı Doğrama: - Büyük boy soğanı ince ince doğrayın. 3. Havucu Eklemek (İsteğe Bağlı): - Eğer havuç eklemek isterseniz, havucu da küçük küpler halinde doğrayın. 4. Yağın Isıtılması: - Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. 5. Soğanların Kavrulması: - Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 6. Salçanın Eklenmesi: - Kavrulmuş soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 7. Mercimek ve Su Ekleme: - Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine 6 su bardağı sıcak suyu ilave edin. 8. Baharatların Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 9. Pişirme Süreci: - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve mercimeklerin yumuşaması için yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. 10. Blender ile Pürüzsüz Hale Getirme:- Pişen çorbayı ocaktan alıp, bir blender ile pürüzsüz hale getirin. 11. Servis Öncesi:- Çorbayı tekrar ocağa alarak birkaç dakika daha ısıtın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz. 12. Servis:- Sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine pul biber serperek sunabilirsiniz. Besin DeğerleriSoğanlı salçalı mercimek çorbası, besin değeri açısından oldukça zengindir. Mercimek, yüksek protein içeriği ile ve lifleri ile sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, bu çorba bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, soğanlı salçalı mercimek çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. |
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu soğanlı salçalı mercimek çorbası tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Mercimeğin besleyici özelliği ve lezzeti ile soğan ve salçanın birleşimi harika bir tat yaratıyor gibi görünüyor. Ayrıca, havuç ekleyerek daha fazla besin değeri katmak da ilginç bir fikir. Yine de çorbanın pürüzsüz hale getirilmesi aşaması beni düşündürüyor, blender ile ne kadar pürüzsüz olacağını merak ediyorum. Limon suyu ile servis etmek de ferahlatıcı bir dokunuş olabilir. Bu tarifin yanı sıra, pırasa kullanarak farklı bir tat elde etme önerisi de dikkatimi çekti. Acaba bu çorbayı yanına hangi ekmek ile servis etsem en lezzetli olur?
Cevap yaz