Soğansız ve Patatessiz Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle soğan ve patates ile yapılan bu çorbanın, soğansız ve patatessiz versiyonu da oldukça lezzetli ve besleyicidir. Bu makalede, soğansız ve patatessiz mercimek çorbasının yapılışını adım adım anlatacağız. Gerekli MalzemelerSoğansız ve patatessiz mercimek çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması: İlk olarak, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın. Mercimeklerin üzerindeki kir ve kalıntıları temizlemek, çorbanın lezzeti açısından önemlidir. 2. Sebzelerin Doğranması: Havuç ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayarak hazırlayın. 3. Zeytinyağında Sebzelerin Kavrulması: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Önce doğradığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun. 4. Mercimeklerin Eklenmesi: Kavrulmuş sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika çevirin. Bu aşamada, mercimeklerin sebzelerle iyice karışmasını sağlamak, çorbanın lezzetini artırır. 5. Sıvının Eklenmesi: 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ilave edin. Karıştırdıktan sonra çorbanın kaynamasını bekleyin. 6. Pişirme Süreci: Çorba kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşadıktan sonra çorbanız hazır hale gelecektir. 7. Blender ile Püre Haline Getirme: Pişen çorbayı bir blender ile püre haline getirin. Eğer daha kıvamlı bir çorba istiyorsanız, çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. 8. Servis Aşaması: Çorbanızı kaselere dökün ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerSonuç olarak, soğansız ve patatessiz mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir tariftir. Bu çorba, özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenek oluşturur. Afiyet olsun! |
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten ilginç görünüyor. Soğansız ve patatessiz mercimek çorbası yaparken, sebzelerin kavrulması aşaması beni en çok heyecanlandırıyor. Zeytinyağında havuç ve sarımsak kavrulurken ortaya çıkacak kokuları hayal edebiliyorum. Mercimeklerin eklenmesiyle birlikte çorbanın lezzetinin nasıl katlanacağını düşünmek bile güzel. Ayrıca, kimyon eklemek isteğe bağlı olduğu için, baharatlarla oynamak benim için keyifli olacak. Püre haline getirme aşaması ise çorbanın kıvamını tam istediğim gibi ayarlamama yardımcı olacak. Son olarak, maydanoz ile süslemek de sunum açısından harika bir dokunuş. Gerçekten sağlıklı ve besleyici bir çorba olacak gibi görünüyor! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum.
Cevap yaz