Taneli kırmızı mercimek çorbası için tarif nasıl hazırlanır?

Kırmızı mercimek, besleyici özellikleri ve lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Taneli kırmızı mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, taneli kırmızı mercimek çorbasının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Taneli kırmızı mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Taneli kırmızı mercimek çorbasının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte durulayıp, taş ve yabancı maddelerden arındırmalısınız. Soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Kavrulmuş soğanların üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Sebzelerin hafifçe yumuşaması için birkaç dakika daha kavurun.

Hazırladığınız kırmızı mercimekleri tencereye ekleyin ve 6 su bardağı suyu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Mercimekler yumuşadığında çorbanız hazır hale gelecektir.

Çorbanız piştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Taneli kırmızı mercimek çorbasını sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Taneli kırmızı mercimek çorbası, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarımızda yer almalıdır. Üstünde yapılacak küçük dokunuşlarla lezzeti artırılabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir çorba arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilebilir.