Sehriyeli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Sehriyeli yeşil mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunarken, kolay hazırlanabilirliği ile de pratik bir tarif oluşturuyor. Soğuk günlerde sıcak bir başlangıç için idealdir.

19 Kasım 2024

Sehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


Sehriyeli yeşil mercimek çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile bilinen bir yemektir. Protein açısından zengin olan mercimek, aynı zamanda lif oranı yüksek bir baklagildir. Bu çorba, hem sağlıklı bir besin kaynağı sunmakta hem de damak tadına hitap etmektedir. Aşağıda, sehriyeli yeşil mercimek çorbasının yapımına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Malzemeler


Bu çorbanın hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı arpa sehriye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 3 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Bir tutam kuru nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Sehriyeli yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10-15 dakika haşlayın. Bu işlem, mercimeklerin daha kolay pişmesini sağlar.
  • Başka bir tencerede, zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğana, rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha soteleyin.
  • Haşlanmış mercimekleri süzün ve sebzelerin olduğu tencereye ekleyin.
  • Ardından, 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye ilave edin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 1/2 su bardağı arpa sehriyeyi ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kısık ateşte, sehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve isterseniz bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
  • Servis yaparken, üzerine kuru nane veya taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sehriyeli yeşil mercimek çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir. İçeriğindeki mercimek, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olurken, lif oranı sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar. Ayrıca, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır.

Sonuç

Sehriyeli yeşil mercimek çorbası, kolay hazırlanabilir bir tarif olup, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Hem ana yemek öncesi hafif bir aperatif olarak hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif arayanlar için idealdir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir tarif olma özelliğini taşımaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları için bu çorbayı düzenli olarak menünüze dahil edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Recep Tayyip 11 Şubat 2025 Salı

Sehriyeli yeşil mercimek çorbası tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Mercimeğin protein açısından zengin olması ve lif oranının yüksek olması, sağlıklı bir öğün hazırlamamda bana yardımcı olacak. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin keyfini düşündüğümde, tarifin kolay hazırlanabilir olması da büyük bir avantaj. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle vitamin ve mineral alımının artması çok hoşuma gitti. Acaba hangi baharatlarla tatlandırmayı denesem? Kuru nane veya maydanoz dışında başka öneriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni