Tel şehriyeli yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?

Tel şehriyeli yeşil mercimek yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, yeşil mercimeğin sağladığı protein ve lif ile tel şehriyenin karbonhidrat ihtiyacını karşılayarak dengeli bir öğün sunmaktadır. Bu makalede, tel şehriyeli yeşil mercimek yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bilgileri bulacaksınız.

Yeşil mercimek, sağlık açısından oldukça faydalı bir baklagildir. Aşağıda yeşil mercimeğin bazı faydaları sıralanmıştır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
• İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Demir, folat ve magnezyum gibi önemli mineraller açısından zengindir.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne destek olur.

Tel şehriyeli yeşil mercimek yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber ve baharatlar (isteğe bağlı)

Tel şehriyeli yeşil mercimek yemeğinin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Yeşil mercimekleri iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin.

2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın, havuçları ise ince dilimler halinde kesin.

3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

5. Önceden ıslatılmış yeşil mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

6. Ardından 4 su bardağı su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

7. Son olarak tel şehriyeleri ekleyin ve yemeği 10-15 dakika daha pişirin.

8. Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Tel şehriyeli yeşil mercimek yemeği, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.

Tel şehriyeli yeşil mercimek yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı malzemeleri ve lezzetli tadı ile aile sofralarına renk katacak bir tariftir. Bu tarife uygun olarak hazırlayarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.