Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?Yeşil mercimekli çıtır börek, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilen bir tariftir. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Bu makalede, yeşil mercimekli çıtır böreğin hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerYeşil mercimekli çıtır börek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Pişirilmesi: Yeşil mercimekleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. Ardından süzerek bir kenara alın. 2. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Mercimek ve Baharatların Eklenmesi: Haşlanmış mercimekleri soğanlı karışıma ekleyin. Kimyon, karabiber ve tuz ilave ederek birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştırın. Böreklerin Hazırlanışı1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı yağlayarak ortasına ikinci yufkayı koyun. Bu işlemi üç yufka ile tekrarlayın. 2. İç Harcı Koyma: Yufkaların ortasına mercimekli harçtan yeterli miktarda ekleyin. Yufkayı kenarlarından kapatarak üçgen şeklinde veya rulo şeklinde sarın. 3. Yağlama: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek güzelce yağlayın. Pişirme AşamasıFırını 180 dereceye ısıtın. Hazırlanan börekleri yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriYeşil mercimekli çıtır börek, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ve limon dilimleriyle zenginleştirilmiş bir tabak sunumu yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Kaç Kalori?")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
