Yeşil Mercimekli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimekli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir sıcak çorbadır. Tavuk eti ve yeşil mercimek, çorbanın besin değerini artırırken damak tadına da hitap eder. Bu tarif, soğuk günlerde pratik ve doyurucu bir seçenek sunar.

21 Ekim 2024

Yeşil Mercimekli Tavuk Çorbası Nası Yapılır?


Yeşil mercimekli tavuk çorbası, besleyici özellikleri ile dikkat çeken ve lezzetli bir sıcak çorbadır. Tavuk eti ve yeşil mercimek bileşimi, çorbanın hem besleyici değerini artırmakta hem de damak tadına hitap etmektedir. Bu makalede, yeşil mercimekli tavuk çorbasının yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Aşağıda yeşil mercimekli tavuk çorbası için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimekli tavuk çorbasının hazırlanışı, aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir:
  • İlk olarak, yeşil mercimekleri bir gece öncesinden ıslatmak, pişirme süresini kısaltabilir.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ise küp şeklinde doğrayın.
  • Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
  • Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
  • Islatılmış yeşil mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, çorbanın altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Mercimekler ve tavuk iyice yumuşamalıdır.
  • Çorbanın son aşamasında, isterseniz bir blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya bütün malzemelerle servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yeşil mercimekli tavuk çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirmek, çorbanın sunumunu zenginleştirecektir.
  • Çorbanızın yanında limon dilimleri sunarak, lezzeti arttırabilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, yoğurt ile birlikte de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Yeşil mercimekli tavuk çorbası, yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlarken, yeşil mercimek ise sindirimi kolaylaştıran lifler barındırır. Ayrıca, çorbanın içerdiği sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir.

Sonuç

Yeşil mercimekli tavuk çorbası, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak kış aylarında tercih edilebilir. Bu çorba, soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunarak, aile üyeleri ve misafirler için lezzetli bir seçenek olacaktır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem iştah açıcı hem de doyurucu bir öğün sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlkbal 14 Ekim 2024 Pazartesi

Yeşil mercimekli tavuk çorbası tarifini okuduktan sonra, böyle bir lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yeşil mercimeğin besleyici özellikleri ve tavuk etinin protein kaynağı olarak eklenmesi çorbayı daha da sağlıklı kılıyor. Gece önceden mercimekleri ıslatmak, pişirme süresini kısaltmak harika bir ipucu. Ayrıca, yemeği blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirebilmek de güzel bir seçenek. Yanında taze ekmek veya yoğurt ile sunmanın tadını düşünmek bile iştah açıcı! Acaba bu çorbanın yapımında kullanabileceğim başka baharat önerileri var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili İlkbal,

Yeşil mercimekli tavuk çorbasını denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Baharat Önerileri konusunda ise, çorbanıza farklı tatlar katmak için birkaç önerim var. Kimyon, çorbaya hoş bir aroma ve derinlik katarken, karabiber de lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bir miktar kekik veya nane eklemek, çorbanıza ferah bir tat verebilir. Acılı Seviyeniz varsa, pul biber veya acı biber ekleyerek daha farklı bir deneyim elde edebilirsiniz. Tüm bu baharatlarla çorbanızın tadını zenginleştirerek, kendinize özel bir dokunuş yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni