Tel Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Tel şehriyeli yeşil mercimek çorbası, besleyici değeri yüksek, lezzetli ve pratik bir çorba çeşididir. Yeşil mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Bu makalede, tel şehriyeli yeşil mercimek çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunacağız. MalzemelerÇorbanın hazırlanmasında kullanılması gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıTel şehriyeli yeşil mercimek çorbasının yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve 20-30 dakika kadar suda bekletin. Bu, mercimeklerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havuçları ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Soteleme İşlemi: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış havuç ve sarımsakları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. 4. Salça Ekleme: Tencereye domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz. 5. Mercimek ve Su Ekleme: Süzülen mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine su veya sebze suyunu dökün. Karışımı kaynamaya bırakın. 6. Pişirme Süreci: Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 7. Tel Şehriye Ekleme: Mercimekler piştikten sonra tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin. 8. Son Kontroller: Çorbanızı tadın ve gerekirse tuz ve baharatları ayarlayın. Servis ÖnerileriTel şehriyeli yeşil mercimek çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz çorbanın üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTel şehriyeli yeşil mercimek çorbası, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İçeriğinde yer alan yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi yaratır ve sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Bunun yanı sıra, havuçlar beta-karoten açısından zengindir ve cilt sağlığını destekler. SonuçTel şehriyeli yeşil mercimek çorbası, pratik yapılışı ve besleyici özelliği ile hem sağlıklı bir öğün hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Aile sofralarınızda yer alabilecek bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Çorbanızın lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar ve taze otlar eklemeyi unutmayın. |
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tel şehriyeli yeşil mercimek çorbasının tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve besleyici bir çorba yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle mercimeğin protein ve lif açısından zengin oluşu, bu çorbayı sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Sizce de mercimekleri suda bekletmek, pişirme sürecini hızlandırmada etkili bir yöntem mi? Ayrıca, sebzelerin sote edilmesi aşaması, çorbaya lezzet katmak için önemli bir adım gibi görünüyor. Siz bu aşamada başka hangi sebzeleri veya baharatları eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazCantürk,
Tel Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası tarifinin gerçekten pratik ve besleyici olduğunu düşünmen harika! Mercimeğin zengin besin içeriği, çorbanın sağlıklı bir seçenek olmasını sağlıyor.
Mercimekleri Suda Bekletmek konusunda ise, bu yöntem pişirme sürecini hızlandırmada oldukça etkili. Bekletilen mercimekler, pişme süresini kısaltarak zaman kazandırıyor.
Sebzelerin Sote Edilmesi aşaması da gerçekten çorbanın lezzetini artıran önemli bir adım. Bu aşamada ben genellikle havuç, kereviz veya soğan eklemeyi tercih ediyorum. Ayrıca, baharat olarak kimyon ve karabiber eklemek de çorbanın tadını zenginleştiriyor. Bu şekilde hem besleyici hem de lezzetli bir çorba elde edebilirsin. Senin eklemeyi düşündüğün başka sebzeler veya baharatlar var mı?