Yoğurtlu Erişte ve Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Yoğurtlu erişte ve yeşil mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Yoğurtlu erişte, yoğurt ile zenginleştirilmiş bir erişte yemeği iken, yeşil mercimek çorbası, lif ve protein açısından zengin bir çorbadır. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bilgi sunulmaktadır. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamaları1. Mercimeklerin Hazırlanması: - Yeşil mercimekleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. 2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Sebzelerin Pişirilmesi: - Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğan, havuç ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Mercimek ve Erişte Ekleme: - Pişen yeşil mercimekleri sebzelerin üzerine ekleyin. - Ardından 6 su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin. 5. Baharatlar ve Yoğurt: - Çorba kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin. - Erişteler yumuşadıktan sonra, ateşi kapatın. - Yoğurdu bir kapta çırpın ve çorbanın sıcak suyundan ekleyerek ısıtın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir. 6. Servis: - Yoğurdu çorbaya ekleyin ve karıştırın. - Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Ekstra BilgilerSonuç olarak, yoğurtlu erişte ve yeşil mercimek çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan harika bir örnektir. |
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
