1 adet mercimek köftesi için kalori miktarı nedir?

Mercimek köftesi, özellikle Türkiye ve Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak bilinir. Bu köfte, genellikle haşlanmış mercimek, ince bulgur, soğan, biber salçası ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Mercimek köftesi, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun olması nedeniyle de tercih edilmektedir. Peki, 1 adet mercimek köftesi için kalori miktarı nedir? Bu sorunun cevabını detaylı bir şekilde inceleyelim.

Mercimek köftesi, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, zengin besin içeriği ile de dikkat çekmektedir. İşte mercimek köftesinin 1 adet (yaklaşık 50 gram) için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 90-120 kcal
• Karbonhidrat: 15-20 gram
• Protein: 4-6 gram
• Yağ: 2-4 gram
• Lif: 4-6 gram

Bu değerler, kullanılan malzemelere ve tarifin hazırlanma şekline bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, köftenin içine eklenen yeşillikler, baharatlar ve soslar, toplam kalori miktarını etkileyebilir.

Mercimek köftesi, içerdiği besin öğeleri ile birçok sağlık faydası sunar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
• Protein kaynağı olarak vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir alternatif sunar.
• Düşük kalorili bir atıştırmalık olarak, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Demir, folat ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir, bu da genel sağlık durumu üzerinde olumlu etkiler yaratır.

Kendi mercimek köftenizi evde yapmak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte basit bir mercimek köftesi tarifi:

• Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2-3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharatlar (kimyon, pul biber gibi)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Maydanoz ve yeşil soğan (isteğe bağlı)

• Hazırlanışı

• İnce bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin ve 15 dakika bekletin.
• Haşlanmış mercimeği, soğanı, biber salçasını, tuzu ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve şekil verin.
• İsteğe bağlı olarak yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Mercimek köftesi, düşük kalorili ve besleyici içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. 1 adet mercimek köftesi ortalama 90-120 kcal arasında bir kalori içermektedir. Sağlık faydaları ve lezzeti ile hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında tercih edilebilir. Kendi tarifinizi oluşturup sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkıda bulunabilirsiniz. Mercimek köftesinin kalori miktarının yanı sıra, içerdiği besin değerlerinin de önemi büyüktür. Sağlıklı bir yaşam tarzı için mercimek köftesi gibi besinleri diyetinize dahil etmek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini karşılamada oldukça etkilidir.