Mercimekli şehriye pilavı nasıl hazırlanır?

Mercimekli şehriye pilavı, besleyici ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Bu tarif, mercimek ve şehriyenin uyumuyla hazırlanan, kolay pişirilen bir seçenektir. Malzemeleri ve yapım aşamalarını takip ederek, sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.

29 Ekim 2024

Mercimekli Şehriye Pilavı Nasıl Hazırlanır?


Mercimekli şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan geleneksel bir Türk tarifidir. Bu makalede, mercimekli şehriye pilavının hazırlanışı, malzemeleri, pişirme teknikleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


Mercimekli şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak bir tutam pul biber

Hazırlık Aşaması


Mercimekli şehriye pilavının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:
  • İlk olarak, mercimekleri güzelce yıkayın ve 20-30 dakika kadar suda bekletin.
  • Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
  • Su veya et suyunu tencereye ekleyin. Önceden bekletilen mercimekleri de ilave edin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra ısıyı azaltın ve pilavı kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Mercimekli şehriye pilavı, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde besleyici bir seçenek sunar. Mercimek, demir, çinko ve folat gibi önemli mineraller açısından zengindir. Şehriye ise karbonhidrat kaynağıdır. Bu kombinasyon, yemeklerin lezzetini artırırken aynı zamanda dengeli bir beslenmeye katkı sağlar.

Sonuç

Mercimekli şehriye pilavı, kolay hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Bu tarif, özellikle vejetaryen diyeti takip edenler için harika bir alternatiftir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Raşid 22 Ekim 2024 Salı

Mercimekli şehriye pilavını denemek harika bir fikir! Özellikle mercimeğin besin değeri yüksek olduğu için sağlıklı bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Hazırlık aşamasındaki detaylar, özellikle mercimeklerin önceden bekletilmesi gerektiği bilgisi çok faydalı. Soğanı kavurmak ve şehriyeleri altın rengi alana dek pişirmek, pilavın lezzetini artırma açısından önemli. Ayrıca, et suyu kullanmak tat zenginliği katacaktır. Servis sonrası dinlendirmek, pilavın daha iyi bir kıvam almasını sağlıyor. Bu tarif, vejetaryenler için de mükemmel bir alternatif sunuyor. Gerçekten de sevdiklerimle paylaşmak için denemek istediğim bir tarif!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkürler Raşid! Mercimekli şehriye pilavının hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olduğunu vurgulamanız çok doğru. Mercimeklerin yüksek protein içeriği ve lif oranı, bu tarife sağlık katıyor. Ayrıca, hazırlık aşamasındaki detayların altını çizmeniz, özellikle yemek yapmayı sevenler için çok faydalı.

Soğan Kavurma ve Şehriye Pişirme aşamaları gerçekten lezzeti artırıyor. Soğanın aroması, pilavın tadını zenginleştirirken, şehriyelerin altın rengi alması da güzel bir görünüm sağlıyor. Et suyu kullanımı, tarifinize derinlik katacak ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Dinlendirme Süreci ise, pişirme sonrasında pilavın daha iyi bir kıvam almasını sağlıyor ki bu da önemli bir detay. Vejetaryenler için mükemmel bir alternatif sunduğunuz için de teşekkür ederiz. Gerçekten de, bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmak, güzel anılar biriktirmenin harika bir yolu. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni