Yeşil mercimek ve nohut, besin değerleri yüksek, sağlıklı ve doyurucu baklagiller arasında yer almaktadır. Bu baklagiller, özellikle protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Yoğurtlu çorba ise, yoğurdun ferahlatıcı etkisi ve besleyiciliği ile ön plana çıkmaktadır. Bu makalede, yeşil mercimek ve nohutla yapılan yoğurtlu çorbanın hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerYoğurtlu çorbanın hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıÇorbanın hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle yeşil mercimek ve nohudu iyice yıkayın. Nohutun haşlanmış olması gerektiğini unutmamalısınız. Eğer nohutunuzu önceden haşlamadıysanız, bir gece önceden suda bekletip haşlayabilirsiniz. 2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince kıyın. 3. Pişirme İşlemi: Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Mercimek ve Nohutun Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine yeşil mercimek ve haşlanmış nohutu ekleyin. Üzerine 4 su bardağı suyu ya da sebze suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra, mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 5. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması: Bir kasede yoğurdu, bir miktar çorba suyuyla inceltin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler. İyice karıştırdıktan sonra, yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin. 6. Baharatların Eklenmesi: Çorbanın tuzunu ve karabiberini ekleyin. İsteğe bağlı olarak nane veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Servis ÖnerileriHazırladığınız yoğurtlu mercimek ve nohut çorbasını sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek veya limon dilimleri ile sunmak, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriBu çorba, zengin protein kaynağı olmasının yanı sıra, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de destek olmaktadır. Ayrıca, yoğurtun probiyotik özelliği, bağırsak sağlığını destekler. Çorbanın kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermekle birlikte, ortalama olarak 1 kâse çorba 150-200 kalori arasında bulunmaktadır. SonuçYeşil mercimek ve nohutla yapılan yoğurtlu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih edebileceği bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artıracak bir besin kaynağıdır. Bu tarifi deneyerek, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu çorba tarifini okuduktan sonra, yeşil mercimek ve nohudun bu kadar sağlıklı ve doyurucu olduğunu duymak beni çok mutlu etti. Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorbanın vücut direncini artırması gerçekten önemli. Tarifin detayları da oldukça açıklayıcı; malzemeleri hazırlamak ve pişirme aşamaları gayet net bir şekilde anlatılmış. Yoğurtlu karışımın çorbaya eklenmesi, kesinlikle lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, besin değerleri kısmında çorbanın zengin protein ve lif içeriği hakkında verilen bilgiler, sağlıklı beslenmeye önem veren biri olarak dikkatimi çekti. Gerçekten bu tarifi denemek ve ailemle birlikte sağlıklı bir öğün hazırlamak için sabırsızlanıyorum! Sen bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldın?
Cevap yaz